Sơ chế qua vịt: rửa sạch, chặt miếng

Hành khô, xả, gừng, ớt băm nhỏ

Ướp vịt đã được sơ chế với nước mắm, bột canh, 1 nửa số hành, xả ớt, gừng đã băm nhỏ, ướp càng lâu vịt càng ngấm ngon

Trong lúc đợi vịt ngấm thì sơ chế sấu, rửa sạch, cạo vỏ, gọt khoanh tròn

Khoai sọ rửa sạch, gọt vỏ, cắt đôi ra

Bắc lên bếp 1 nồi nước luộc qua khoai sọ 1 chút sau đó vớt ra

Bắc 1 nồi khác lên bếp, cho dầu vào, nóng dầu thì cho nốt số hành, xả, lúc nãy vào đảo đều, dậy mùi thơm thì cho vịt đã ướp vào đảo cùng, sau đó đổ nước dừa vào, thả sấu vào cùng luôn

Khoảng tầm 20ph sau, cho khoai sọ vào nồi vịt đang om, nấu tầm 20ph nữa, khoai đã chín, nước vịt đã ngấm vị ngọt của dừa và hơi chua chua của sấu thì tắt bếp.

Giờ thì mọi người đã có thể thưởng thức món ăn này rồi 😁😁