Ức gà rửa sạch, để ráo. Lạng mỗi miếng ức gà làm 2(vì phần ức thịt rất dày). Ướp với rượu+ muối+ tiêu,trộn đều. Để 40' -1h.

Cho bột ra tô lớn và rộng. Bột xù cũng vậy. Cho trứng ra dĩa lớn, dùng nĩa đánh tan.

Chuẩn bị sẵn một cái chảo rộng, cho dầu ăn vào bằng 1/3 chảo. Lửa vừa, thấy dầu nóng(180c) thì bắt đầu tẩm bột cho thịt gà

Lăn thịt gà qua bột cho đều, rồi nhúng qua trứng, cuối cùng là bột xù

Cho từng miếng gà vào chảo dầu, thấy vàng mặt thì trở thịt. Chiên cho 2 mặt vàng đều là được, ko để lâu quá thị sẽ bị khô

Thấy 2 mặt vàng đều thì vớt ra để lên crack cho ráo hoặc giấy thấm dầu. Để khoảng 5'

Khi ăn cắt miếng thịt làm nhiù phần(thấy thịt trắng đều là được)

Cà ri sốt cho ra tô, microwave 1 -2'. Mỗi phần cơm là 1 bịch sốt nhé😉

Cho cơm ra dĩa rắc ít mè đen lên cho gà chiên xù và chan sốt cà ri vào, nếu ăn cay thì rắc thêm ớt bột😆.

Bắp cải bào cho ra tô, cho sốt chanh lên và rắc ít mè đen. Salad bắp cải ăn kèm với gà chiên xù rất ngon và đỡ ngán.

Cơm gà chiên xù nóng hổi, giòn rụm ăn với sốt cà ri thơm lừng + với salad bắp cải👍cho ngày cuối tuần vui vẻ bên gia đình 😍