Gỏi Ngũ Sắc Chay

Ăn thực dưỡng hay ăn chay nhầm mục đích thanh lọc cơ thể. Bảo vệ môi trường và giúp cho cơ thể nạp nhiều vitamin. Món gỏi ngũ sắc bao gồm nguyên liệu từ rau củ quả chứ nhiều vitamin và màu sắc hấp dẫn người ăn. Hi vọng các bạn sẽ thích món gỏi này!!

Xem thêm

Gỏi Ngũ Sắc Chay

Thien Tran @cook_2686629

Đã lưu

Nguyên Liệu

100 gnấm bào ngư
1 củcà rốt
2quả dưa leo
1quả ớt chuông xanh
1quả ớt chuông vàng
50 gkiệu chua
1 củcải trắng
20 grau răm
20 ghúng lũi
100 gnước chanh
200 gđường
100 gnước mắm chay
20 gmuối
1 câyhành poaro
50 gđậu phộng rang
2 miếngtàu hủ chiên

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rau củ rửa sạch sau đó:
2

Nấm bào ngư ướp với 1/2 muỗng cafe muối + 1/2 muỗng hạt nêm nấm chay. Sau đó đem áp chảo đến chín
3

Cà rốt, gọt vỏ sau đó cắt sợi nhỏ, rùi ướp vào tý muối. Để khoảng 10 phút vắt ráo
4

Dưa leo cắt lấy phần thịt xanh, thái sợi sau đó ướp tý muối. Để khoảng 10 phút vắt ráo
5

Ớt chuông xanh, vàng cắt mỏng
6

Củ cải trắng gọt vỏ, thái sợi ướp với xíu muối. Để khoảng 10 phút sau đó vắt ráo
7

Hành poaro cắt mỏng sau đó đem phi thơm
8

Tàu hủ chẻ làm 8 sau đó đem chiên rùi cắt sợi cho đẹp.
9

Rau râm và húng lũi cắt nhỏ
10

Pha nước chấm
11

100 g nước cốt chanh
12

200g đường cát
13

100g nước mắm
14

20g muối
15

Trộn đều tất cả lại nêm nếm lại vừa vị sau đó trộn
16

Trộn tất cả rau củ lại với nhau. Cho vào 50g sốt đã pha. Sau đó cho tiếp tàu hủ chiên và cho tiếp 50g sốt cho thấm.
17

Vớt lên rổ để ráo nước sau đó rắc hành phi, đậu phộng rang và rau mùi lên trên
18

Phần sốt còn lain ta thêm 30g tương ớt, tỏi băm, ớt băm để làm nước chấm.
19

Chúc các bạn ngon miệng