Ngao xào me & cốt dừa

Món này ăn nhậu lúc lạnh là các mẹ các chị mê tít nè. Thời gian chuẩn bị ngắn, nguyen liệu đơn giản là hai ưu điểm của món ăn này. Tuy vậy, ngao xào me và cốt dừa lại cực dễ gây nghiền nha! Ngọt, cay, chua đủ vị cả, chẹp chẹp!

Xem thêm

Ngao xào me & cốt dừa

Phương T Linh @cook_2760437

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 kgngao sạch
4 thìanước cốt dừa
4 thìađường đỏ
1/2 thìanước mắm
2 củsả
2 thìasốt me
2 thìasweet chilli sauce
1 ítdừa bào mỏng
1/2 bátcon nước
Quất

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ngao ngâm sạch, rửa để ráo.
2

Sả đập dập, tránh thái mỏng, sau ăn lại mất công nhặt ra. Dừa bào mỏng như làm mứt ý. Nước cốt dừa tìm mua rất dễ, cả sốt me cũng vậy. Chợ nào cũng có luôn.
3

Cho ngao vào nồi, cho sả, đường, mắm, cốt dừa, sốt me, sốt ớt, dừa và nước vào cùng đảo đều. Sau sôi 2p, thấy ngao mở hết là được.
4

Nước chấm ngao: 1/4 thìa gia vị, 2 thìa đường đỏ, 3 thìa sốt tương ớt, sau cùng vắt 1-2 quả quất, ngoáy đều cho tan.
5