Santa Bread
Mùa Giáng Sinh sắp đến rồi! Trẻ em háo hức mong được Ông Già Noel tặng quà! Hình ảnh của ông thật hiền từ, thân thiện! Bé nhà mình thích nặn hình ông lắm! Hôm nay 3 mẹ con mình làm bánh Santa Bread: Bánh mỳ ông già Noel!
Santa Bread
Mùa Giáng Sinh sắp đến rồi! Trẻ em háo hức mong được Ông Già Noel tặng quà! Hình ảnh của ông thật hiền từ, thân thiện! Bé nhà mình thích nặn hình ông lắm! Hôm nay 3 mẹ con mình làm bánh Santa Bread: Bánh mỳ ông già Noel!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau vào máy trộn bột trừ muối. Dùng thìa hoặc phới khuấy đều nguyên liệu cho đều.
- 2
Bước 2: bật máy đánh tốc độ 2 (Kitchen Aid 5'). Sau 5' tăng tốc độ trung bình. (số 4) tầm 7'. Đánh tiếp khi thấy bột thành khối mịn, dẻo, bột ko dính thành khuôn là được.
- 3
Bước 3: cho bột ra bàn nhào có rắc ít bột cho khỏi dính, nhào 1'. Thoa dầu ăn vào bát to, nặn hình tròn,bọc nylon, ủ bột ở chỗ nóng nhất(lò nướng, vi sóng) cho đến khi bột nở gấp đôi.
- 4
Bước 4: Bột nở gấp đôi, thử bột bằng cách nhấn ngón tay, vết lõm còn nguyên là đạt. Đấm xẹp bột.
- 5
Bước 5: chia bột làm 4 phần. Phần 1 cho mặt, phần 2 cho râu, phần 3 cho mũ và phần 4 cho những vật nhỏ như: mũi, quả bông mũ, ria... Phần còn thừa của bột làm râu.
- 6
Bước 6: Phần mặt làm như sau: lấy 1 miếng bột cán dẹt hình mặt. Phần râu: lấy 1 miếng bột nặn bằng nửa mặt ông Noel, dùng kéo cắt song song thành những miếng dày 1 ly. Xoắn lại. Dính phần này tạo cằm cho ông Noel.
- 7
Phần mũ: nặn hình tam giác tạo hình mũ, đội lên đầu ông. Gấp lại cho đẹp. Phần nhỏ như mũi: lấy 1 miếng bột nặn hình tròn tạo mũi. Phần ria: lấy 2 miếng bột nhỏ nặn hình lá.
- 8
Lấy màu đỏ pha với ít nước quét lên mũi, má, mũ ông Noel. Phết trứng lên ông Noel(trừ phần màu).
- 9
Bước 7: Nướng ở lửa 180oC từ 25-30'. Nếu mặt bánh vàng chưa chín, đậy giấy bạc nướng tiếp.
- 10
Bước 8: Thử bánh ko dính tăm, bánh đạt 96oC trở lên là chín.
- 11
Trang trí cây thông, quả chuông tuỳ ý!
- 12
Merry X mas!
- 13
Ăn bánh cũng khá ngon! 😊 các bé khoái râu của ông Noel!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Matcha roll cake Matcha roll cake
Có bạn nào là fan của món này ko nè... Sắp Giáng sinh rồi, làm cái bánh Matcha roll rồi trang trí thêm ít kem vắt hình sò Chocolate, kẹo đủ màu, cây thông, ông già Noel là đã có một cái bánh Giáng sinh đúng điệu ^_^
-
-
Individual Panettone Individual Panettone
Panettone là món bánh mỳ ngọt , bắt nguồn từ Milan- Ý ( Ng Milan gọi là Paneton) thường được làm vào lễ giáng sinh, năm mới. Bánh là biểu tượng của tp Milan. Bánh này cũng phổ biến ở miền đông nước Pháp, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Brazil, Peru, Malta, Đức, Thuỵ Sỹ. Nhiều năm gần đây bánh này luôn có trên bàn ăn của Ng Anh vào dịp Giáng sinh. Các nước Nam Mỹ như Peru, Áchentina, Paraguay, Venezuela, Cô-lôm-bi-a, Chile gọi bánh này là Bolo rei( King Cake). Bánh này thường được làm khuôn lớn có chiều cao 12-15cm, nặng chừng 1kg. Mình ko có khuôn này nên thay bằng Ramenkin. Nếu bạn có khuôn giấy cup Cakes cao 12-15cm, thì bánh sẽ đẹp hơn! Bánh được làm từ nho khô và các loại quả khô khác ngâm với rượu Rum hoặc rượu hoa quả khác và ngon hơn khi ăn bánh kèm rượu ngọt Moscato d'Áti. Đây là ct đơn giản và dễ làm nhất! Ct làm từ bột chua mình chia sẻ ở blogspot cá nhân của mình!
-
Purple Sweet Potato Sesame Monkey Bread Purple Sweet Potato Sesame Monkey Bread
Khoai lang, khoai tây, bí ngô là những nguyên liệu làm cho ruột bánh mềm giống như là tangzhong vậy! Mùa khoai lang tím đến rồi, những tín đồ yêu màu tím và thích làm bánh chắc ko thể bỏ qua món bánh kinh điển Monkey Bread này! Bánh còn có tên khác là Monkey Puzzle Bread, Sticky Bread, African Coffee Cake, Golden Bread, Monkey Brain... Là dạng bánh mỳ ngọt, phổ biến tại Mỹ vào những năm 1950.Bánh được kết dính với những mẩu bánh nhỏ để khi ăn có thể dễ dàng xé và nhón lấy! Bánh thơm ngon ngay từ trong lò! -
Fujisan Bread (Bánh mỳ núi Phú Sĩ) Fujisan Bread (Bánh mỳ núi Phú Sĩ)
Lang thang trên mạng tìm món bánh mỳ chợt đập vào mắt tôi là một loại bánh hình dạng rất đẹp và ngon mắt! Đọc qua phần nguyên liệu và cách làm, theo cảm nhận của tôi thì thấy rất ngon! Vậy là tôi phải bắt tay vào làm ngay! Bánh được cán từ bột ngàn lớp giống kiểu Croissants nhưng ruột mềm vì dùng Tangzhong. Vỏ giòn, ngon hơn Croissants vì thành phần có sữa đặc có đường cộng thêm sữa bột và sữa tươi. Bánh được bán rộng rãi ở Sing và Malai, theo tôi được biết! Ở Việt Nam- Vũng tàu tôi ko thấy bán! Ăn sáng với bánh này kèm cốc sữa nóng hay cốc nước cam thật tuyệt! -
Pai Bao ( Hong Kong Sweet Buns) Pai Bao ( Hong Kong Sweet Buns)
Mình rất thích các bánh mỳ làm từ bột Tangzhong khiến cho ruột bánh mềm, để vài ngày ăn vẫn như mới. Tangzhong bắt nguồn từ Nhật điển hình là bánh mỳ Hokkaido rất nổi tiếng. Bánh mỳ ngọt Pai Bao nổi tiếng này được bán tại hiệu bánh Maxim's Bakery ở HongKong. Ct này mình dịch từ Blogger nổi tiếng : Christine! Nguyên liệu làm được 2 bánh khuôn loaf. Mình làm nửa ct. -
Bánh Mỳ Ngọt ! Hokkaido Milk Bread Bánh Mỳ Ngọt ! Hokkaido Milk Bread
Bánh mỳ ngọt ! Hokkaido milk bread là nữ hoàng trong các loại bánh mỳ. Bánh thơm ngon béo ngậy và mềm mịn khó cưỡng được, hương vị kết hợp thật hoàn hảo.👌👍👍👍👍
-
Bánh Mì Thanh Long Ngọt Bánh Mì Thanh Long Ngọt
Làm bánh cùng con, cùng nặn hình thù kì dị, lần đầu tiên làm bánh thanh long, thịt thanh long nhiều nước nên không hề có thêm sữa nhưng vẫn ẩm mềm.Công thức mình làm theo miacooking#thang10nohong#pinkoctoberwithcookpad
-
Hainnanese Kaya Bread ( $5,000 starter bread) - Bánh mỳ bơ nhân mứt Kaya Hainnanese Kaya Bread ( $5,000 starter bread) - Bánh mỳ bơ nhân mứt Kaya
Bánh mỳ với cái tên khá hấp dẫn $5,000 khiến mình phải làm thử xem sao! Quả là ngon, ruột mềm thơm mùi lá dứa và bơ. -
Potato Bread ( Bánh mỳ làm từ khoai tây) Potato Bread ( Bánh mỳ làm từ khoai tây)
Bánh mỳ làm từ bí ngô, khoai lang hay khoai tây cho ruột bánh mềm, ngon! Khi làm bánh mình hay xem nguyên liệu trước và ưu tiên nguyên liệu tốt cho sức khỏe ! Bánh này cũng vậy ! Bánh thơm ngon hơn do bơ và sữa bột nữa! Thật tuyệt vời khi ngửi mùi bánh lan tỏa khắp gian bếp rồi thưởng thức bánh còn nóng hổi từ trong lò kèm tách cafe!
-
Sweet Potato Bread bowl Sweet Potato Bread bowl
Với các loại bánh mỳ có ruột mềm thì khoai lang, khoai tây, bí ngô là điển hình cho ra bánh thơm ngon , tốt cho sức khỏe. Buổi sáng còn gì tuyệt hơn khi thưởng thức bánh trong lò nóng hổi kèm tách cafe, nghe bản nhạc du dương sẽ thấy cuộc sống thi vị biết bao! -
Banana bread Banana bread
Món này mình làm từ hôm mùng 4 tết , cũng không định khai xuân sớm vậy nhưng chuối thắp hương chín mà ăn không kịp nên ông xã mình bảo hay làm bánh . Ảnh chi tiết từng bước mình lỡ tay xoá mất rồi . Bánh này rất thơm ngon, ông xã mình khen rối rít.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)