B1.😇 Lấy 4 trứng gà từ tủ lạnh càng tốt nhé, tách lòng trắng và đỏ riêng ra, k được lẫn đỏ vào trắng rất khó đánh.

B2.😇 đánh lòng đỏ trước: cho 2 ống vani và 1/3 lạng đường vào đánh đều theo 1 chiều, trứng sẽ dần chuyển sang màu sáng đánh đến khi thành hỗn hợp giơ lên thành dòng chảy xuống, mất khoảng 10p.

B3. 😇Cho lòng trắng vào 1 âu to dùng phới đánh cho sủi bọt lên rồi cho muối, đánh tan. Cho 2 thìa cafe nước cốt chanh rồi đánh hỗn hợp mạnh tay để thành dạng kem, cho 2/3 lạng đường vào từ từ ít một rồi đánh tiếp đến khi nhấc phới lên hh không bị chảy mà đứng kem, úp bát xuống cũng k rơi hh ra. Khoảng 10p.

B4. 😇 cho dần lòng trắng vào lòng đỏ và trộn đều tay từ dưới lên và xoay tròn, nhẹ tay để không tạo bọt. Trộn đều để 2 hh hòa đều vào nhau.

B5. 😇Lấy 1 cái rây cho từng ít bột mỳ vào hỗn hợp trên và trộn đều theo 1 chiều và nhẹ tay cứ trộn dần từ từ đến khi tất cả quện vào nhau nhé.

B6😇 trong khi rây bột thì cắm trước nồi cơm (có lót giấy nên và xoa 1 lớp mỏng dầu) lên cứ để ở warm. Khi trộn xong hh, Lấy nồi cơm ra cho hỗn hợp vào nhẹ tay và dàn đều hh. Xong cầm nồi đập nhẹ xuống nền vài lần để hh ra hết bọt khí.

B7😇 nướng bánh thời gian như sau: 
- cho hh vào nồi bật cook 5p nồi bật về warm để 10p.
- l2 bật về cook 2,3p tự nồi nhảy về warm để tiếp 10p.
- l3 bật về cook 2, 3 tự nồi nhảy về warm để tiếp 10p.
Mở nắp chờ 2p bắc nồi ra, chờ nguội 3-5p là úp dỡ bánh ra đĩa. Xong nhé hiii