Miến lươn trộn và miến lươn nước
Kim Anh Le @kimanhle201
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế lươn đông lạnh: rã đá, rửa vs muối và dấm cho sạch. Thái con chì, ướp xíu muối, tiêu, để 15 phút cho thấm. Rắc bột năng hoặc bột chiên giòn vào lươn rồi chiên giòn.
- 2
Nước dùng: xương lợn luộc qua nước sôi, rửa sạch bọt bẩn. Đun lần 2 cùng 2 củ hành tây, xíu muối.
- 3
Miến luộc chín rồi xả qua nước lạnh, để ráo nước.
- 4
Giá trần qua.
- 5
Miến trộn: Pha nước trộn: xì dầu, chanh, đường. Trộn miến, giá, rau răm cùng nước trộn. Cho lươn, hành phi; lạc rang lên trên. Khi ăn dọn kèm bát nước dùng thêm rau răm và hành hoa.
- 6
Miến nước: cho miến, giá, rau răm, lươn vào bát. Chan nước dùng. Rắc hành phi lên trên
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Miến Lươn (miến nước,miến trộn,cháo) Miến Lươn (miến nước,miến trộn,cháo)
Miến lươn với đặc trưng riêng không lẫn với bất kì món ăn nào khác.. hương vị thanh thanh ngọt thơm mùi gừng của nước dùng, giòn tan của thịt lươn, chút hành dăm hòa quyện thật khó quên.
-
-
-
Miến lươn Nghệ An Miến lươn Nghệ An
Đặc sản quê 37, món lươn béo với gia vị đặc trưng là món ăn sáng hoặc ăn cuối tuần thì tuyệt.
-
Miến gà trộn Miến gà trộn
#Cookpadapron2025Gà của món gà hấp hay luộc thì tận dụng để làm thêm món này để ăn no trong các buổi tiệc
-
Miến lươn trộn Miến lươn trộn
Lần đầu làm, lần đầu ăn. Tất cả chỉ là ngẫu hứng. Cảm thấy các nguyên liệu phù hợp thì cho vào thôi ạ ❤️
-
Bún, miến lươn Bún, miến lươn
Thực ra miến hay bún thì cũng chung một nồi nước dùng nhưng mình muốn làm cả hai loại để mọi người thử nghiệm.
-
Miến lươn trộn Miến lươn trộn
Mùa hè nóng bức mà ăn miến nước thì nóng lắm nên món trộn này sẽ rất tốt để giảm nhiệt và còn làm giảm cân cho những ai muốn vì miến no lâu. Mời các bạn nếm thử nhé.
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3353841
Bình luận