Thịt Giò Heo Ngâm Mắm
Món thịt ngày xưa mỗi lần tết đến mẹ lại ngâm rất nhiều! Để dành ăn cả 2 tháng chưa hết, thịt càng ngâm lâu càng cứng, mỡ thì lại trong veo nên ăn không ngán mà rất ngon!
Thịt Giò Heo Ngâm Mắm
Món thịt ngày xưa mỗi lần tết đến mẹ lại ngâm rất nhiều! Để dành ăn cả 2 tháng chưa hết, thịt càng ngâm lâu càng cứng, mỡ thì lại trong veo nên ăn không ngán mà rất ngon!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt mua nhờ người bán rút xương, về rửa sạch sẽ, luộc tầm 30 phút là chín. Dội qua nước lạnh cho khỏi bị đen thịt, để nguội.
- 2
Nếu muốn ăn nhanh hơn thì cắt mỏng, qua hôm sau là có thể dùng được
- 3
Nấu mắm với đường, nước cho tan, vớt bọt và để nguội! Mình dùng nước mắm truyền thống hơi mặn nên cho thêm 25g đường. Khi nấu sôi lên hạ nhỏ lửa sôi liu riu tan hết đường là được
- 4
Cho thịt đã luộc chín, tỏi, tiêu,ớt cho vào hủ(nên tráng hủ qua nước nóng để ráo) nhớ chèn mặt để đảm bảo thịt ngập
- 5
Đợi ba ngày có thể dùng được!😍ăn kèm cùng xalad dầu giấm hoặc dưa leo cà chua..
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận