Cua 1 con, lớn nhỏ tuỳ, rữa sạch để ráo

Xào dầu it cùng với hành tím+ hành tây cho thơm sau đó ớt đỏ + ot khô + tương hột theo đinh lượng trên. Xao kỹ thơm cho it nước vào nấu.

Nấu thành phần đó 30 phút. Tắc lữa để nguội. Sau đó xay nim như sinh tố tạo thành sốt sệch sệch

Xay xong cho lên bếp nấu lại cho xôi lên. Nêm dầu hào+ đường+ bột ngọt+ ngũ vị hương nim lai cho vừa

Sốt nấu xong nhắc xuống cho lá cà ru vô là thành sốt kim hương. Sốt lỏng sệch nha các bạn

Cua để ráo xào, khử muì bằng rựou trắng. Xào cho cua săn chắc, múc 4 muỗng canh sốt vào xào tiếp. Cuối cùng cho 300 ml nước vao nấu cho cua chính

Cua chính nhắc xuống bếp cho 1 lòng đỏ trứng gà vao trộn lên la ok

Ăn kèm với bánh mì. Ngọc tuyệt