Cua đồng mình có thể mua nguyên con về giã. Hơi cầu kì 1 chút nhưng sẽ ngon hơn. Giã xong lọc lấy nước. Bỏ thêm chút muối cho bớt tanh nhé.

Măng các bạn bóc vỏ già ở ngoài. Thái lát mỏng và ngâm nước muối. Tốt nhất nên ngâm khoảng 30p. Mình đang cho bé tu ti nên ngâm luôn 2 tiếng.hihi.

Các loại rau các bạn rửa sạch và thái nhỏ.

Bây giờ thì bật bếp lên thôi 😄😄

Lấy măng, rửa sạch. Đổ nước xâm xấp và luộc măng. Khi sôi cho thêm chút muối. Sôi khoảng 2p là được. Đổ măng ra và rửa sạch. Bước này là để loại bỏ độc tố trong măng.

Lấy hành củ, băm nhỏ thêm chút dầu phi thơm. Đổ nước cua vào nồi và đun sôi. Sau nó bỏ măng vào, cho sôi thêm 1 lần nữa. Nêm một chút muối, hạt nêm, bột ngọt cho vừa ăn. Bỏ rau vào và tắt bếp là bạn đã có 1 bát canh tuyệt ngon.