Đánh tan trứng, từ từ cho vào hỗn hợp bột trên. (Có thể làm ngược lại bằng cách dùng rây, rây bột vào trứng), trộn đều. Có thể thêm xí nước nếu hỗn hợp khô.

Cho dầu ăn vào chảo, để dầu ăn nóng già, dùng muỗng xúc hỗn hợp rót nhẹ vô chảo thành từng miếng

Chiên vàng đều 2 mặt

Bánh chín vàng đều gắp ra đĩa có lót giấy ăn để thấm bớt dầu, ăn chung tương ớt, tương cà đều ngon ^^