Hanh tây bóc vỏ ngoài, thái nhỏ, hành lá rửa sạch, thái khúc vừa phải. Gừng rửa sạch thái nhỏ, cà chua rửa sạch cắt tam giác. – Cho cá vào 1 cái đĩa sâu lòng, cho hành tây, gừng xung quanh, hành lá cho lên trên,cà chua xếp xung quanh đĩa. Sau đó rưới xì dầu đều lên cá và xung quanh cho chút dầu hào vào và rác ít tiêu lên bên trên – Sau đó cho vào nồi hấp, hấp trong khoảng 25p là cá chín. Khi chín rưới sốt thịt băm (hướng dẫn bên dưới).

Cho vào nồi hấp

Làm sốt thịt băm chan lên lúc hấp chín cá

Chảo chút dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng lên cho thịt băm vào đảo đều đến khi săn thịt thì cho xả, gừng, thì là băm nhỏ vào đảo đều. Sau đó cho sa tế vào xào cùng thịt băm, khi cho sa tế rồi lại tiếp tiếp cho thêm xì dầu vào đảo đều là hoàn thành. Khi cá chín rưới thịt đều lên cá.

Hoàn thành. Chan nước vs cơm ăn thôi rồi