– Sườn rửa sạch, chặt miếng dài 3 – 4 cm, ướp với chút nước mắm, muối, hạt tiêu. – Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái con chì. – Cà chua rửa sạch, cắt đôi, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. – Hành lá nhặt rửa sạch, cắt khúc dài 2 cm.