Phá lấu
Đi chợ thấy chị bán thịt hôm nay có nhiều ruột già, nghĩ ngợi chút , nhưng về công đoạn làm sạch cực quá Huhu .
Phá lấu
Đi chợ thấy chị bán thịt hôm nay có nhiều ruột già, nghĩ ngợi chút , nhưng về công đoạn làm sạch cực quá Huhu .
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ruột già thiệt sự làm sạch rất lâu, đầu tiên rửa qua nước sau đó nhồi với bột mì cho hết nhớt, lộn trong ngoài, rửa sạch, rồi bỏ hết phần mỡ bên trong ruột. Sau đó cho baking soda vào rửa, rồi tiếp tục rửa với muối và chanh. Trụng qua với nước ấm có 1 chút giấm và rửa sạch là 100% hết mùi.
- 2
Ướp ruột với 1mcf ngũ vị hương, 1mcf rượu, 1/2 mcf muối, 1 mcf đường, 1 canh xì dầu. Bỏ túi zip qua đêm hoặc ướp 1-2 tiếng trc khi nấu
- 3
Đảo săn vàng ruột heo
- 4
Sau đó cho nước dừa, 1mcf rượu, quế hồi gừng cắt lát vào nấu lửa lớn (nếu có bột nghệ cho 1/2 mcf thì màu sẽ rất đẹp)
- 5
Nước hơi sệt, cho 1 mcf đảo đều thì ruột sẽ bóng đẹp
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận