Vịt Trời Rô Ti
Nhà mình không thích thịt vịt vì nó có cái mùi hơi khó chịu. Nhưng nghe mọi người nói vịt trời không hôi và thịt dai rất ngon nên cũng muốn thử một lần cho biết. Đúng là ngon thật món vịt trời rô ti có mùi thơm lừng của rượu mai quế lộ và được ướp rất thấm gia vị nên ăn rất ngon. Miếng thịt ngọt và có độ dai vừa đủ cho nên nồi cơm trưa nay của nhà mình hết vèo mà không còn ác cảm về thịt vịt nửa.
Vịt Trời Rô Ti
Nhà mình không thích thịt vịt vì nó có cái mùi hơi khó chịu. Nhưng nghe mọi người nói vịt trời không hôi và thịt dai rất ngon nên cũng muốn thử một lần cho biết. Đúng là ngon thật món vịt trời rô ti có mùi thơm lừng của rượu mai quế lộ và được ướp rất thấm gia vị nên ăn rất ngon. Miếng thịt ngọt và có độ dai vừa đủ cho nên nồi cơm trưa nay của nhà mình hết vèo mà không còn ác cảm về thịt vịt nửa.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vịt làm sạch chà hỗn hợp gừng rượu cho hết hôi rồi rửa lại cho sạch. Chặt làm 4
- 2
Pha nước ướp gồm một muỗng canh hành tỏi băm, một muỗng canh rượu mai quế lộ, một muỗng canh dầu hào, một muỗng canh nước tương, chút muối, bột ngọt, tiêu.ướp càng lâu càng thấm. Mình ướp để qua đêm ở ngăn mát tủ lạnh.
- 3
Bắc chảo một muỗng canh dầu ăn cho thịt vịt vào chiên vàng rồi cho một muỗng cà phê đường vào cho hơi cháy để tạo màu cho đẹp
- 4
Cho nước ướp vào cho sôi rặt lại rồi đổ thêm một chén nước dừa tươi, hai muỗng cà phê đường lên nấu lửa nhỏ cho vịt mềm và nước sệt lại, thêm một muỗng cà phê ớt khô, đảo đều rồi tắt bếp.
- 5
Gắp thịt ra đĩa để nguội rồi chặt miếng vừa ăn. Dọn kèm dưa leo hay rau thơm tuỳ ý.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận