Thịt gà kho bí đỏ nấm hương

Món ăn này là mình biến tấu từ các món có liên quan đến thịt gà kho, nhà còn cái gì nấu nấy không có theo công thức và định lượng nào nên công thức, nguyên liệu có thể không được chuẩn, mn nêm nếm cho vừa với khẩu vị của mình nhé

Xem thêm

Thịt gà kho bí đỏ nấm hương

Bếp của Vân Anh @cook_9543782

Đã lưu

Nguyên Liệu

1phần gà (có thể là phần đùi, lườn hoặc nửa con gà)
1nửa quả bí đỏ nhỏ
3 thìamắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa đường (thìa cà phê), dầu ăn
Nấm hương, hành khô, ớt cay, gừng (nấm tuỳ mn mua bao nhiêu)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Rửa sạch gà rồi cắt ta thành từng miếng. Ướp gà với 1 chút gừng, 1 chút ớt thái lát, 3 thìa mắm, 1 thìa bột nêm và 1 thìa đường (bạn nào ăn kiêng thì bỏ đường và giảm lượng mắn, bột nêm). Ướp trong vòng 30'
2

Ngâm nấm hương cho chín rồi xắt đôi, bí đỏ thái miếng. Hành khô thái lát (khoảng 2 thìa cơm hành khô)
3

Bắc bếp rồi cho dầu vào xoong, đợi dầu nóng thì cho hành vào phi, đảo đều tránh hành bị cháy (nếu bạn nào chọn gà nhiều mỡ thì cho ít dầu)
4

Hành sau khi đã ngả vàng thì đổ gà đã ướp và đảo đều cho ngấm hương vị với hành phi. Đậy vung để gà tự ra nước
5

Gà đã ra nước thì cho bí đỏ và nấm hương vào kho cùng, đảo đều rồi vặn bếp nhỏ lửa đậy vung
6

Kiểm tra nồi thịt gà được chưa, đảo đều lại lượt nữa thì tắt bếp. Và thành quả đây, thịt mềm thơm mùi nấm hương và hành khô, nước gà kho sền sệt lại vừa ngọt do có bí đỏ, dùng với cơm thì hết sảy (ngoài nhìn hấp dẫn lên ảnh hơi bị dìm)