Gà rửa sạch cho vào nồi đun với 1 thìa muối và nhánh gừng đập nhỏ cho thơm. Sôi khoảng 15p thì vớt thịt ra để nguội xé nhỏ. Lọc hoặc vớt hết gừng bỏ đi lấy nước dùng

Cho dầu vào nồi phi hành cho se lại thì cho gà và nấm (đã rửa sạch thái vừa ăn) vào xào với 2 thìa cf xì dầu cho thơm. Tiếp đến cho lại nước dùng và ngô, ớt sắt nhỏ vào đun sôi

Pha bột năng với nước. Trứng cho ra bát đánh đều. Súp đc thì cho từ từ bột năng vào đến khi có độ đặc vừa đủ sở thích. Tiếp đến cho trứng đã đánh tan vào và khuấy theo chiều kim đồng hồ. Đun sôi thêm 7-10p thì rắc hạt tiêu và rau mùi lên là xong. Nhà mình k thích mì chính 😬