Cá rửa sạch xẻ dọc thân cá lọc bỏ phần xương sống và khứa sơ cá

Ướp hạt nêm, tiêu vào phần thịt cá

Cho phần thịt xay đã ướp cùng hành tím, hạt nêm, tiêu vào giữa con cá

Trải lá gừng dọc thân cá

Cuộn cá lại và dùng chỉ quấn định hình con cá

Đun sôi dầu và cho cá vào chiên vs lửa vừa, cá ngập ít nhất 1/2 mình cá

Chiên cá vàng đều vớt ra giấy thấm dầu cho bớt dầu là có thể thưởng thức rồi nè

Cá chiên với lớp cá bên ngoài vàng giòn, bên trong mềm ẩm

Chúc cả nh thành công nhé