Cua mua về rửa thật sạch, lấy thịt cua cho vào cối giã, lấy gạch ở mai cua để riêng. Lọc cua đã giã để loại bỏ vỏ. Cà của bổ mũi cau, đậu cát hình vuông 1x1. Tôm khô rửa sạch ngâm nước 10 phút xay nhuyễn. Hành tươi thái nhỏ.

Nước thịt cua cho 1 thìa muối đặt lên bếp quấy đều tay. Gần xôi cho nửa nhỏ tránh vỡ cua. Khi cua đã kết đông vớt ra để riêng. Xào và chua rồi cho vào nồi nước dùng. Thêm dấm bỗng muối đường nước mắm cho vừa ăn.

Đậu chiên Vàng để ráo dầu.

Thit xay, tôm xay cho vào tô thêm hành khô băm, tỏi băm, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 trái trứng gà trộn đều. Viên từng viên vừa ăn cho vào nồi nước dùng thấy viên nổi lên là chín vớt ra để riêng.

Cho dầu vào chảo phi thơm hàng khô, cho gạch cua vào trưng thêm một chút màu điều.

Bún trần nước nóng cho ra tô, thêm thịt cua, chả tôm thịt, đậu, cà chua, gạch của đã trưng, hành tươi, chan nước dùng nóng vào.