Creme Brulee

Món tráng miệng của Pháp. Thường thì phải cho đường và khò thành lớp gương mỏng. Nhưng mình làm cho bé ăn nên k dùng nhiều đường. Cream béo thơm kết hợp vị chua của berry làm cho món tráng miệng không bị ngấy.

Xem thêm

Creme Brulee

Hồng Gấm @cook_4654856

Đã lưu

Nguyên Liệu

100 grwhipping cream
Vani
14 grđường
1lòng đỏ trứng
Nước sôi
Khay và khuôn sứ
Đường cát
Đèn khò
Berry

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Đun whipping với đường, vani ấm và cho vào lòng đỏ khuấy đều và lọc qua rây cho mịn và cho vào khuôn sứ. Đặt khuôn kem vào khay và cho nước sôi vào nướng ở nhiệt độ 150*c 25-30’. Khi chín lấy ra để nguội cất tủ lạnh 3 tiếng lấy ra rắc đường lên và khò. Và thưởng thức.
2