Trứng muối
Công thức Min làm 10 quả ạ vì chỉ làm một lọ bé bé nhà vừa đủ dùng ☺️ Theo kinh nghiệm của em thì cho muối gấp 2-3 lần nước trứng sẽ càng cứng nhưng e sợ vị trứng không đạt nên chỉ cho bằng lượng nước. ^^
Video cách làm tại 📷YoutubeChanel: BaominDo
Trứng muối
Công thức Min làm 10 quả ạ vì chỉ làm một lọ bé bé nhà vừa đủ dùng ☺️ Theo kinh nghiệm của em thì cho muối gấp 2-3 lần nước trứng sẽ càng cứng nhưng e sợ vị trứng không đạt nên chỉ cho bằng lượng nước. ^^
Video cách làm tại 📷YoutubeChanel: BaominDo
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đun 400-500ml nước (khoảng 2 bát) với tất cả các nguyên liệu bên trên.
•Để nguội hẳn rồi cho khoảng 200ml rượu trắng (mình thấy dùng rượu nào cũng được) khuấy đều.
•Xếp trứng đã rửa sạch vào lọ rồi đổ hỗn hợp nước đã đun để nguội vào. Ngâm khoảng 3-4 tuần!!! 🥚☺️*Lưu ý nên chèn một túi nước trc khi đậy nắp ạ*
- 2
Trứng sau khi đã ngâm 3-4 tuần ạ! Trứng cứng và tròn đều. Sơ chế qua trứng bằng cách rửa sạch qua nước ➡️chuẩn bị bát con rượu để ngâm qua trứng khoảng 30s ➡️ quét lên bề mặt trứng 1 lớp dầu vừng cho thơm (hoặc dầu ăn)
- 3
Đem trứng đi nướng ở nhiệt độ lò 170• hoặc 180• trong khoảng 10 phút. Thỉnh thoảng nên kiểm tra trứng để tránh trường hợp bị cháy!
- 4
Để nguội và bảo quản trứng ở ngăn đá tủ lạnh! Dùng được từ 4-6 tháng. Làm bánh bao kim sa hay bông lan trứng muối cực hợp ạ ^^
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận