Đùi Vịt Nướng

Name: Đùi Vịt Nướng
Yield: mỗi phần ăn1-2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Đùi vịt mua tiệm Tây (ép túi nylon từng cái đùi); Ngũ vị hương, tiêu, muối, nước tương loại ngon, đường, dầu mè; Tương BBQ hiệu đầu bò (hàng bán tương của Hong Kong); Tùy bao nhiêu cái đùi vịt mà cho nguyên liệu, mỗi thứ 1 ít)

Anita Truong @food4joy

Canada

Nhanh, dễ và ngon như vịt quay, mình không thích cho màu đỏ, nhà ăn không cần thực phẩm màu đẹp, tốt cho sức khỏe, chủ yếu là ngon miệng.

Xem thêm

Đùi Vịt Nướng

Anita Truong @food4joy

Canada

Nhanh, dễ và ngon như vịt quay, mình không thích cho màu đỏ, nhà ăn không cần thực phẩm màu đẹp, tốt cho sức khỏe, chủ yếu là ngon miệng.

Đã lưu

Nguyên Liệu

40 phút

mỗi phần ăn1-2 phần ăn

Đùi vịt mua tiệm Tây (ép túi nylon từng cái đùi)
Ngũ vị hương, tiêu, muối, nước tương loại ngon, đường, dầu mè
Tương BBQ hiệu đầu bò (hàng bán tương của Hong Kong)
Tùy bao nhiêu cái đùi vịt mà cho nguyên liệu, mỗi thứ 1 ít)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40 phút

1

Cho ít rượu lên đùi vịt ướp khoảng 10' rồi rửa sạch bằng nước lạnh, để ráo.
2

Trộn tất cả nguyên liệu trong chén rồi ướp với vịt ít nhất 1giờ.
3

Mở sẵn lò 400°F để nóng rồi mới cho vào nướng 10 phút, sau đó hạ xuống 350°F nướng thêm 30'. Lấy dao cắt thử chỗ gần xương nếu không có máu tiết ra là chín.
4

Lấy vịt ra lò để khoảng 10 phút hãy cắt ăn, như vậy nước thịt sẽ thấm lại vào thịt, nếu cắt liền nước thịt sẽ trào ra ngay. Đây cũng là bí quyết nướng bất cứ loại thịt nào cũng vậy.