Lươn làm rửa sạch sẽ, cho bột mì vào duốt sạch nhớt lươn, ngày xưa hay dùng tro bếp để làm sạch. Rửa lại với muối chanh cho sạch! Sau khi rửa sạch ướp lươn với ít bột tỏi, bột gừng để 30 phút cho thấm. Rồi cho ít dầu ăn vào chiên cho vàng đều

Pha sốt teriyaki,mật ong, dầu hào có thể nêm vừa khẩu vị của bạn nha! Nếu không có sốt teriyaki bạn dùng: 15ml xì dầu, 10g đường nâu,30ml nước nha.

Rồi cho sốt vào chảo lươn nấu cho cạn còn lại ít nước, cho ít dầu mè vào thơm ngon hơn! Sau khi chín gỡ bỏ phần xương lưng của lươn, bước này bạn có thể làm ngày từ lúc làm thịt lươn!

Xới chén cơm rồi xếp lươn và rưới sốt lên, rắc thêm ít mè rang nữa! Dùng nóng cho ngon nhen😍💁