Truffles chocolate (công thức 2)
Trước đây mình từng giới thiệu 1 công thức truffles cổ điển sử dụng lòng đỏ trứng. Nhưng sau một thời gian thực hiện thì mình thấy nguyên liệu khá cầu kì và tốn thời gian làm. Bây giờ mình sẽ giới thiệu một công thức truffles khác đơn giản hơn, dễ thực hiện và phù hợp với những bạn nào có ý định kinh doanh. Nếu như công thức truffles cổ điển mang tới một sự béo ngậy ngọt ngào đậm vị chocolate thì công thức này có chút thơm của rượu rum khiến cho viên truffles thêm phần lôi cuốn và không quá ngọt
Truffles chocolate (công thức 2)
Trước đây mình từng giới thiệu 1 công thức truffles cổ điển sử dụng lòng đỏ trứng. Nhưng sau một thời gian thực hiện thì mình thấy nguyên liệu khá cầu kì và tốn thời gian làm. Bây giờ mình sẽ giới thiệu một công thức truffles khác đơn giản hơn, dễ thực hiện và phù hợp với những bạn nào có ý định kinh doanh. Nếu như công thức truffles cổ điển mang tới một sự béo ngậy ngọt ngào đậm vị chocolate thì công thức này có chút thơm của rượu rum khiến cho viên truffles thêm phần lôi cuốn và không quá ngọt
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đun whipping đến khi sôi nhẹ ở thành nồi thì tắt bếp. Bỏ chocolate đã băm nhỏ vào và để chocolate tan ra
- 2
Thêm bơ vào hỗn hợp chocolate vẫn còn ấm nóng
- 3
Đợi hỗn hợp nguội bớt thì cho rượu vào và sau đó để hỗn hợp trong tủ mát khoảng 15 - 20p cho đông
- 4
Sau khi chocolate đã đông thì mang ra nặn thành viên tròn. Mình dùng bơ để chống dính tay
- 5
Trang trí tùy ý theo sở thích. Nhưng theo mình truffles bọc cơm dừa sấy khô là ngon nhất nè 😚
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận