Sợi mì ý ngâm nở rồi luộc chín, cho vào nước luộc tí dầu ăn để sợi mì không bị dính.

Tôm lột vỏ chừa đuôi, mực cắt miếng vừa ăn rồi ướp tí muối, bột ngọt, tiêu.

Cải thìa, cà rốt chần qua nước sôi

Bắc chảo khác với một muỗng canh dầu ăn cho hành tây băm nhỏ lên xào, cho nữa hũ cà chua cô đặc, nước mắm, đường, bột ngọt rồi nêm vừa ăn

Cho mì ý, cải, cà rốt và tôm mực vào chảo sốt cà đảo đều rồi tắt bếp, cho thêm ít rau mùi cắt nhỏ.