Rửa sạch tai heo sau đó đem đi luộc chín

Gót sen chẻ đôi (vì trong sen có bùn) sau đó đem rửa (nhớ vắt trái chanh để không làm gót sen bị đen)

Rau húng quế rửa thái làm không nhỏ quá. Đậu phộng cái bạn mua rang sẵn tiết kiệm thời gian đập đập phộng đừng cho nát quá nhé

Tai heo sau khi chín thái mỏng. Sau đó trộn chung vs gót sen. Ớt nên giã ra (tùy theo độ ăn cay của mọi người) sau khi giã ớt cho khoảng 5 thìa nước mắm 1/2 bột ngọt 1/2 đường. Chanh vắt lấy nước. Đổ nước mắm và chanh vào gỏi bóp đều sau đó cho húng quế và đậu phộng vào. Thế là xong. Chúc các bạn thành công