Pate Gan GàPate gan gà, vị xe xé của tiêu và có chút nhẵn nhẵn của thịt😁
Pate Gan GàPate gan gà, vị xe xé của tiêu và có chút nhẵn nhẵn của thịt😁
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gan Gà rửa sạch, thật sạch, ngâm với sữa tươi 1 tiếng hơn, sau đó rửa lại nữa để ráo.
- 2
Ướp gan, thịt xay và tất cả gia vị trừ bơ và tỏi, và ruột bánh mì. Ướp 15-30 phút.
- 3
Bắc chảo, bơ xào với nhiều tỏi cho thơm, bỏ tất cả hỗn hợp trên xào chín tới 80% cho thịt còn hồng hồng, tắt bếp để nguội. Nêm nếm lại nếu muốn.
- 4
Bỏ hỗn hợp trên với ruột bánh mì vào xay sinh tố chia làm 2 phần, phần nhuyễn và không nhuyễn lắm.
- 5
Tiêu sọ rang cho thơm đập chút bỏ vào hỗn hợp đem đi hấp, hấp chừng 50-60 phút tuỳ khuôn lớn nhỏ. Nhỏ chín lẹ, lớn lâu chút😀 Hấp chín, bơ chảy đổ lớp lên trên để nguội cất tủ lạnh.
- 6
Mình thích nhiều tiêu ăn xe xé vị tiêu, đỡ dậy mùi gan.😙 Công thức này mình thấy trên mạng mà mình nêm theo khẩu vị mình. Mình không cân đo đong đếm cứ nêm thêm lúc xào thôi.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận