Cắt cá thành miếng vừa ăn, và sẽ chín đều đẹp khi chiên áp chảo, ướp gia vị muối tiêu.

Bắt bếp làm nước sốt, phi hành tỏi, vắt nước cam vào, cho 1 muỗng mật ong, 1 ít đường, 1 ít muối. Trộn đều đến khi nước sốt sệt lại.

Chế nước sốt lên cá. Trang trí thêm 1 múi cam trên dĩa cho đẹp. Thưởng thức với rượu vang! ;-) Chúc ngon miệng!