Nhặt rau rồi rửa sạch. Đun nước sôi, cho 1 ít mì chính bột canh, thả rau luộc qua trong khoảng 3-4 phút

Sau đó, gắp rau thả vào chậu nước đá, nhằm để rau có độ giòn. Đổ rau ra rổ và để ráo nước

Cho dầu vào chảo đun nóng, thả 1/2 phần tỏi băm, đảo đều cùng 1 chút nước mắm cho dậy mùi. Sau đó cho rau vào đảo đều, cho 1 chút mì chính. Khoảng 6-7 ph xào ở lửa to thì cho 1/2 tỏi còn lại đảo qua và tắt bếp.

Vậy là có món rau muống xào tỏi cho cả nhà. Do nhà mình quen ăn mì chính nên đều có mì chính xuất hiện, nhưng ăn ở mức độ vừa phải nên cũng không sao.