Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà làm sạch, chặt miếng to. Sau đó đem chần nước sôi 2 phút vớt ra ngâm lạnh để gà trở về trạng thái bán đầu, sau đó vớt ra cho ráo ta sẽ ướp 1 thìa canh nước mắm vào thịt gà cho ngấm.
- 2
Đun sôi dầu ta sẽ chiên gà lần 1 chiên khoảng 5 phút, vớt ra để nguội, tiếp đó ta sẽ chiên lần 2, lần này ta sẽ chiên giòn như hình bên.
- 3
Sả đập dập xé sợi nhỏ, lá chánh xé nhỏ
- 4
Cách làm nước sốt gồm : đường, nước mắm, tương, dấm, nước lọc với tỷ lệ 1:1:1:1:0,5
- 5
Bắc chảo sâu lòng lên bếp đun nóng cho dầu ăn vào khoảng 2 thìa cà fe, đợi dầu nóng thì cho sả đã xé sợi vào phi thơm không được để sả cháy, lúc nào nghe mùi thơm sả chúng ta cho nước sốt vào sau đó cho gà đã chiên vào chúng ta sẽ thao tác đảo xới. Đảo đến khi nào nước sót cạn thì ta vặn lửa nhỏ liu riu, ta tiếp tục đảo cho Hà ngấm sau đó tắt bếp cho tỏi và lá chanh vào đảo xới vài lần thì Ok.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận