Trung thu ngàn lớp
Món bánh ngon, không quá ngọt, không chuẩn bị quá nhiều như trung thu truyền thống ạ
Trung thu ngàn lớp
Món bánh ngon, không quá ngọt, không chuẩn bị quá nhiều như trung thu truyền thống ạ
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Bột dầu: Cho dầu và bột mì vào âu đánh máy với số nhỏ tới hoa quyện thì thêm tinh màu vào trộn đều
- 2
Bột ướt: bơ để mềm ở nhiệt độ phòng, đánh bông cùng đường, sau đó cho bột mì vào đánh với số nhỏ cho bơ thấm bột thì thêm nước vào đến khi hh quyện thành 1 khối
- 3
Chia bột màu thành khối 30g, bột nước thành khối 43g, vo thành viên
- 4
Rắc bột áo, cán nhẹ phần bột trắng và cho viên bột màu vào, túm kín lại để ko lòi bột màu ra, có thể dùng nhiều màu
- 5
Cán dài viên bột đã bọc lại
- 6
Cuộn phần bột đã cán lại
- 7
Cán tiếp lần 2 phần bột vừa cuộn theo chiều dài
- 8
Cuộn phần bột vừa cán lại và cắt Đôi
- 9
Úp mặt cắt xuống
- 10
Mặt cắt viên bột
- 11
Rắc bột áo đập bếp viên bột đã cắt và cán nhẹ
- 12
Cho Nhân vào giữa và túm kín lại để Nhân ko bị lòi ra
- 13
Xếp vào khay và nướng nhiệt 175 khoảng 25-30'
- 14
Bánh chín lấy ra để nguội trên rack
- 15
Có thể thưởng thức ngay lúc còn ấm nóng
- 16
Lớp vỏ tách lớp giòn tan
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận