Phở Bò Hà Nội
Trời lạnh, đi ngang hàng phở thoảng mùi nước dùng thơm lừng mới thấy thèm cái vị ngon từ thịt ngọt từ xương... ăn bát phở cay của ớt thơm ngon của nước dùng béo ngậy của thịt bò vào thời tiết lạnh thấy.. chẹp ôi thèm
Phở Bò Hà Nội
Trời lạnh, đi ngang hàng phở thoảng mùi nước dùng thơm lừng mới thấy thèm cái vị ngon từ thịt ngọt từ xương... ăn bát phở cay của ớt thơm ngon của nước dùng béo ngậy của thịt bò vào thời tiết lạnh thấy.. chẹp ôi thèm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nước dùng: - xương bò trần rửa sạch cho vào 1 nồi to ninh khoảng 5-7 lít nước. Ninh khoảng 2.30 - 3 tiếng
- thảo quả 2 quả, hồi 6 cánh, quế 1 đoạn bằng 1 ngón tay, hành khô 5 củ, gừng 1 củ: tất cả nướng vàng rồi rửa thật sạch lớp vỏ, hành khô và gừng đập dập. Rồi cho vào nồi nước dùng ninh cùng xương.
- cho 1 thìa ăn phở gia vị bột canh, 1 thìa mì chính, 1 thìa đường, 1 bát cơm nước mắm loại ngon. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn.
- 2
- 3
- 4
Thịt bò phần làm bò chín thả vào nồi luộc chín tới không để nhừ rồi thái mỏng bản to
- 5
Hành tây 1 củ bổ đôi thả vào nồi nước dùng
Yêu cầu: nước dùng trong, thơm mùi gừng, hồi, quế nhẹ không hắc, ngọt xương, gia giảm vừa miệng thơm mùi nước mắm - 6
Thịt tái thái mỏng ướp chút gừng thái chỉ.
- 7
Hành lá,hành tây,rau thơm rau mùi rửa sạch thái nhỏ.
- 8
Bánh phở trần qua nước sôi để ráo cho vào bát tô to, cho thịt bò chín, hành thơm mùi.. vào rồi trân thịt bò tái cho vào. Sau đó chan nước ăn nóng.
- 9
- 10
Các Món Tương Tự
Hanoi Beef Pho (Phở Bò Hà Nội) Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)