Đổ nước vào nồi bật lên bếp. Trong thời gian đó bạn rửa sạch xương heo. Gọt rau củ sạch sẽ. Cắt miếng vừa ăn bỏ rỗ cho ráo nước

Sau khi nước sôi bạn cho xương vào hầm với lửa nhỏ (lửa lớn sẽ bị đục nước). S khi hầm tầm 15’ thì cho rau củ vào. Tiếp tục hầm lửa nhỏ. Cho vào 2 muỗng cà phê bột ngọt. 3 muỗng canh đường. 2 muỗng cà phê muối. Xíu nước mắm. Nêm nếm vừa miệng tiếp tục hầm cho mềm củ quả