Hoà sữa, đường, wepping cream, nấu ấm ấm lửa nhỏ, ko được để sôi vì se bị tách nước.

Ngâm lá geltin cho mềm, rồi hoà gelatin từ từ với hỗn hợp trên cho tan đều, đổ ra khuôn. Để lạnh 4 tiếng

Cắt nhỏ khúc bạch, cho vải nhãn lon cùng nước, đá, hạnh nhân