Bắp chuối cắt nhỏ ngâm vào nước muối cho khỏi đen. Rồi rửa sạch lại với nước.

Bắt nồi nước cho sôi tiếp theo cho phần bắp chuối đã rửa sạch vào luộc sơ để khỏi chát.

Vớt ra để ráo, cho vào chảo dầu tao với gia vị hạt nêm, muối, đường, mì chính, tiêu. Cho vừa ăn rồi để nguội.

Bằm xoài, cắt nhỏ rau, chả lụa cắt sợi, và 1 chén mắm dầm ớt

Ta trộn các nguyên liệu vừa chế biến lại với nhau và nêm cho vừa ăn... Thế là đã xong món gỏi chay rồi