Tỏi và hành tím thái nhỏ. Cho dầu vào chảo đun nóng, đợi khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím vào phi thơm. Khi nào tỏi và hành hơi vàng thì nhỏ lửa lại. Tỏi và hành vàng thì tắt bếp cho ra chén.

Sau đó, cho đường và nước lọc vào chảo đun nóng cho đến khi nước đường ngã màu nâu cánh gián thì cho nước mắm vào trộn đều.

Tiếp đó, cho tép khô và tỏi hành phi thơm vào trộn đều rồi tắt bếp. Sau đó, cho ớt thái nhỏ vào nước chấm.