Cắt ức gà thành từng viên khoảng 2cm (tuỳ vào sở thích)

Lấy bột chiên giòn đổ vào chén rồi đập một trái trứng gà (số lượng trứng có thể thay đổi tuỳ vào số lượng người ăn). Trộn đều hỗn hợp rồi cho khoảng 10ml nước và vài giọt nước cốt chanh. Sau đó trộn đều hỗn hợp

Đổ bột chiên giòn ra chén

Dúng đũa gắp viên gà nhúng vào hỗn hợp bột chiên giòn và trứng sau đó nhúng vào bột chiên xù

Chiên ngập dầu gà viên

Trình bày ra dĩa và thưởng thức thôi nào