Canh Ngao Nấu Dứa Sả

Name: Canh Ngao Nấu Dứa Sả
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg Ngao thường hoặc Ngao hoa; 1 Quả dứa xanh hoặc hơi chín (dứa chín quá sẽ không ngon); 2 quả me; 1-2 quả cà chua; 4-6 củ sả; Ớt; Hành, mùi tàu, rau răm, rau ngổ (tùy sở thích); Nước Dừa (nếu có); Gia vị

Hoàng Quý @Quyhoang_98

Lần nào nấu món này bạn bè cũng tấm tắc khen ngon hết nên quyết định chia sẻ cho mn

Xem thêm

Canh Ngao Nấu Dứa Sả

Hoàng Quý @Quyhoang_98

Lần nào nấu món này bạn bè cũng tấm tắc khen ngon hết nên quyết định chia sẻ cho mn

Đã lưu

Nguyên Liệu

20p

4 phần ăn

1 kgNgao thường hoặc Ngao hoa
1Quả dứa xanh hoặc hơi chín (dứa chín quá sẽ không ngon)
2quả me
1-2quả cà chua
4-6 củsả
Ớt
Hành, mùi tàu, rau răm, rau ngổ (tùy sở thích)
Nước Dừa (nếu có)
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20p

1

Ngao mua về rửa sạch, ngâm nước thêm ớt tươi hoặc nước gạo cho ra sạn.
Dứa gọt vỏ cắt miếng vừa ăn
Cà chua bổ múi cau
Sả Cắt khúc, chẻ nhỏ
2

Cho một lượng nước vừa đủ ăn và me vào đợi sôi 1 lúc vớt ra bát dằm ra lấy nước cốt cho lại vào nồi tùy theo sở thích ăn chua mà cho lượng me phù hợp. Sau đó cho xả, cà chua, nước dừa, ớt vào và nêm gia vị hơi nhạt một chút
3

Cho ngao cùng dứa vào đun đến khi ngao chín mở hết là được, nếu còn nhạt thì nêm thêm gia vị là hoàn thành
4

Múc canh ra bát và thêm rau hành rau dăm cùng mùi tàu cắt nhỏ là hoàn thành <3