Gan heo mua về hoặc nhà mổ ko rửa nước, nếu muốn sạch dùng dấy thấm hoặc khăn thấm bớt máu. Thái miếng vừa ăn. Ko mỏng quá nhé.

Cho dầu vào chảo nóng, phi hành khô thật thơm, cho gan vào xào cho ít mắm đảo nhanh tay gan heo tái thì cho mướp đã thái lát vào đảo đều thêm gia vị vừa ăn. Cho hành lá vào đảo cùng luôn. Khoảng 2p bắc xuống rắc thêm ít tiêu ^^

Chén thôi ^^ chúc mn ngon miệng :)