Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nhào bột với nước thêm ít dầu ăn và 1 tí muối để bột nghĩ khoảng 30 ' sau nhồi lại thêm 1 lần và chia bột ra thành từng phần cán mỏng rồi cắt sợi vừa ăn (lư ý đừng để sợi mì chồng lên nhau quá nhìu sẽ bị dính)
- 2
Chả cá mua về chiên sơ lại cho vàng đều 2 mặt, trứng cút luộc rồi bóc vỏ, hành tím phi vàng
- 3
Thịt rửa sạch bằm ra nêm gia vị rồi vò thành viên như xíu mại
- 4
Bắt nồi nước dùng lên cho sôi rồi cho thịt viên vào nêm cho vừa ăn hớt bọt tiếp theo cho bột bánh canh vào từ từ sơ nhẹ tay để bột không bị dính tiếp đến cho chả cá, dầu điều, nấu đến khi nào bột nổi lên là chín tắt bếp cho hành lá vào
- 5
Múc bánh canh ra tô trang trí hành phi, ngò rí, tiêu, trứng cút và 1/2 muỗng cf sa tế vào.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/5005417
Bình luận