Bánh bao (Nhân thập cẩm)

Thèm thèm miếng bánh mà nhác ra đường mua quá!!! Sẵn có nglieu thì làm thôi. Đây là công thức e thường làm 💕 bánh tơi xốp nhân vừa miệng luôn nheeee

Thèm thèm miếng bánh mà nhác ra đường mua quá!!! Sẵn có nglieu thì làm thôi. Đây là công thức e thường làm 💕 bánh tơi xốp nhân vừa miệng luôn nheeee

Nguyên Liệu

1

Ngâm 2 hộp sữa với men khô (5-10p)
2

Cho bột ra tô lớn, từ từ cho men vào, thấy đủ rồi bắt đầu nhồi nhé. Nhồi tầm 20p, rồi ủ 1h
3

Trong khoảng 1h, tiến hành làm nhân. Cắt nhỏ: hành,nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt(mẹo cắt cà rốt: bào sợi rồi cắt)
4

Thịt rửa sạch, cho vào máy xay rồi cho gia vị vào xay cùng
5

Sau khi cắt nhỏ rau củ thì ta xào sơ qua, cho thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường vào
6

Để rau củ nguội bớt rồi trộn lẫn vs thịt
7

Em quên trứng mất, luộc rồi bóc vỏ nhé
8

Rồi tạo hình, lấy phần nhân thịt đập dẹp cho trứng vào rồi vo tròn
9

Sau 1h, bột đã nở gấp đôi ta nhồi bột lại khoảng 3-4p. Chia bột sao cho đủ với từng cục nhân. Nhà mình không có cán bột nên mình dùng chai thủy tinh để cán bột ạ. Tạo hình bánh ❤ mình dùng giấy a4 có phết dầu ăn để lót bánh
10

Để bột nghỉ 30p rồi hấp. Phải nói là mùi bánh thơm nức cả bếp luôn í