Rang lạc văn vỏ, có thể giã nhỏ hoặc để nguyên

Chuối sắt khoanh hoặc bổ dọc

Hoà bột cốt dừa, sữa đặc có đường, bột năng (bột sắn dây). Khuấy trên lửa vừa đến khi hỗn hợp quánh lại (chỉ nên cho ít bột năng khoảng 1 thìa canh để tránh hỗn hợp quá đặc) Thêm đường để chỉnh độ ngọt theo ý thích. Để hỗn hợp nguội để làm kem.

Thực hiện: lấy 1 âu rồi rải 1 lớp chuối, 1 lớp hỗn hợp cốt dừa, 1 lớp lạc. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu

Nếu có thêm dừa nạo, vừng rang thơm sẽ rất ngon

Sau khi rải hết các lớp sẽ được âu kem như thế này

Để vào ngăn đá, đợi khoảng 4-6 tiếng kem đóng đá nhưng chưa cứng hẳn thì lấy dao cắt miếng. Đợi 4-6 tiếng nữa kem đông đá hẳn và thưởng thức thành quả.