SP.0026 - Canh Cải Cúc Nấu Chả Cá Thác Lác

Name: SP.0026 - Canh Cải Cúc Nấu Chả Cá Thác Lác
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 gói chả cá thác lác; 1 lòng trắng trứng gà; 2 muỗng canh dầu ăn; 1/2 gói tóc tiên; 1 nhúm tôm khô; 2 bó rau cải cúc (tần ô); Đường phèn; Hạt nêm gà; Tí muối i-ốt

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Đây cũng là 1 món canh giải nhiệt mùa hè... mùa hè gấu mặp của mình hay bị nổi đẹn trong miệng, không ăn uống gì được nhìn thấy thương lắm nên mình đã tìm hiểu về 1 số loại canh giải nhiệt cơ thể để nấu cho gấu mặp ăn.

Xem thêm

SP.0026 - Canh Cải Cúc Nấu Chả Cá Thác Lác

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

4 người

1 góichả cá thác lác
1lòng trắng trứng gà
2 muỗng canhdầu ăn
1/2 góitóc tiên
1 nhúmtôm khô
2 bórau cải cúc (tần ô)
Đường phèn
Hạt nêm gà
Tímuối i-ốt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Tóc tiên rửa sạch vắt ráo nước. Cho vô chả cá đã rã đông cùng với lòng trắng trứng, dầu ăn, nước mắm. Quết cho thật dai.
2

Bắc nồi nước lạnh. Cho tôm khô vào nấu sôi lên. Nêm gia vị vừa ăn và hớt bọt để nước trong.
3

Vo từng viên chả cá cho vào nấu chín.
4

Cải cúc rửa sạch cắt khúc ngắn, cọng và lá để riêng. Cho cọng vô trước sau đó cho lá vô sau. Tắt bếp cho hành lá xắt khúc vào.
5

Múc ra chén và thưởng thức.