Mực rửa sạch, bạn cắt miếng vừa ăn. Ướp mực với hành băm nhiễm, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa vị tinh, 1/2 thìa nước nắm, 1/4 ớt bột và 1 ít muối thôi nha.

Cải bẹ, hành lá bạn rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Bạn để riêng phần trắng của cải bẹ và lá cải. (phần trắng cải bẹ lâu chín hơn nên mình sẽ xào trước)

Thả mỳ trứng vào nước đang sôi (để ý đừng để mỳ chín quá nha). Vớt ra để rổ, dội nước lạnh qua, để ráo.

Bạn bắt chảo thêm ít dầu ăn vào, đợi chảo nóng cho phần mực đã ướp vào xào đảo qua tầm 30 giây, mình thêm 1 ít nước vào và cho phần trắng của cải bẹ vào -> phần lá xào sau cùng, đảo nhanh và cho ra dĩa để riêng

Bắt chảo lên bạn cho 1 ít dầu ăn, cho phần mỳ trứng vào đảo nhan, cho phần mực trên vào đảo đều tay thêm 1/4 tiêu, hành lá vào, tắt bếp.

Bạn xếp xà lách ra dĩa, rồi cho phần mỳ đã xào lên nhé. :D

Chúc các bạn có một món ăn ngon miệng :)