Bánh mì sữa dừa
Bánh mì thơm mùi dừa xưa giờ mình vẫn rất thích bánh mì kết hợp dừa rám giờ mới bắt tay vào làm 😄😄
Bánh mì sữa dừa
Bánh mì thơm mùi dừa xưa giờ mình vẫn rất thích bánh mì kết hợp dừa rám giờ mới bắt tay vào làm 😄😄
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho bột, bột sữa, đường, muối vào thau trộn đều, sau đó cho men vào khuấy đều
- 2
Khoét lỗ giữa thau cho sữa, trứng và whip cream vào
- 3
Dùng máy trộn bột lúc đầu để số nhỏ đánh cho bột hoà thành 1 khối sau đó tăng lên số lớn nhất đánh bột khoảng 10 phút đến khi khối bột mịn và k dính tay
- 4
Cho bột vào tô có thoa ít dầu lật bột cho đều dầu rồi bọc màng bọc thực phẩm ủ bột đến khi bột nở gấp đôi
- 5
Trong lúc ủ bột làm phần nhân, xay lá dứa với ít nước, bỏ dừa rám vào ngâm với nước lá dứa đã lọc, ngâm khoảng 15 phút, sau đó cho vào bao lọc cốt dừa vắt khô, sau đó cho ra khay lót giấy nến cho vào lò sấy 100 độ trong 50 phút
- 6
Khi đã sấy dừa xong đổ ra tô cho vào 50g đường bột (mình dùng đường bột cho mau tan), 20g bơ lạt đun chảy và trộn đều
- 7
Bột ủ xong thử bằng cách chọc 2 ngón tay vào thấy bột lõm k phồng lên lại là được.
- 8
Cho bột ra bàn có phủ bột áo chia làm 6 phần, phần 100g
- 9
Cán viên bột dài ra cho phần nhân dừa vào dùng tay ấn cho dừa ép vào bột
- 10
Cuộn bột lại theo chiều dọc
- 11
Dùng dụng cụ cắt bột cắt đôi bột và chừa ở đầu tầm 3cm
- 12
Thắt bím rồi cuộn tròn bột lại tạo hình bánh mì
- 13
Làm tiếp với các phần còn lại xong để bột vào khay và ủ tiếp 30 phút
- 14
Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút
- 15
Chúc các bạn làm thành công!! 💗💗
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận