Bánh ít trần !
Món bánh kỷ niệm , ngày trước cứ mỗi lần về thăm ngoại , là ngoại hay làm vi đồ có sẵn trong nhà , vì đi chợ xa mà khi nào có phiên chợ là ngoại lấy thúng gánh đi chợ . Vậy nên nhà có nếp và đậu xanh sẵn nên làm món này cho tiện Nếp ngoại vo xong ngâm mềm cho vào cối đá xay nhuyễn , rồi cho vào túi vải đăng bột lấy thớt và một cục đá cỡ 2 kg để lên dằn cho ráo nước , khi bột đã ráo nước rồi lại cho vào cối giã để cho bánh dau ngon , trong rất cực ngày nay mọi thứ đã chuẩn bị sẵn chỉ bắt tay vào làm thôi vạy mà có lúc lười khoing muốn làm
Bánh ít trần !
Món bánh kỷ niệm , ngày trước cứ mỗi lần về thăm ngoại , là ngoại hay làm vi đồ có sẵn trong nhà , vì đi chợ xa mà khi nào có phiên chợ là ngoại lấy thúng gánh đi chợ . Vậy nên nhà có nếp và đậu xanh sẵn nên làm món này cho tiện Nếp ngoại vo xong ngâm mềm cho vào cối đá xay nhuyễn , rồi cho vào túi vải đăng bột lấy thớt và một cục đá cỡ 2 kg để lên dằn cho ráo nước , khi bột đã ráo nước rồi lại cho vào cối giã để cho bánh dau ngon , trong rất cực ngày nay mọi thứ đã chuẩn bị sẵn chỉ bắt tay vào làm thôi vạy mà có lúc lười khoing muốn làm
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lấy 2 cup nước và 1/2 muỗng cà phê muối hoa tan cho vào microwave 1 phút 30 giây rồi lấy ra cho vào bột nhồi hoà quyện mịn dẻo thành một khối lấy food wrap bọc lại ủ 30 phút
- 2
200 g đậu xanh ngâm mềm nấu chín với muối xong xay nhuyễn mịn
- 3
Thịt xay ướp với hành nem tí muối bột nêm đường
- 4
Bắt chảo lên bếp cho dầu ăn vào dầu nóng cho hành vài phi vàng , cho thịt vào xào thịt cho chín , tiếp đến chi đậu xanh vào xào nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bắt bếp để nguội rồi vo 30 viên -35 viên nhân
- 5
Bắt nồi nước sôi cho dầu ăn
- 6
Bột sau khi ủ 30 phút chia bột 30-35 viên
Vo tròn rồi ấn dẹp cho vuên nhân vào túm lại vo tròn như chè trôi nước , sau đó muốn để tròn cũng được hoặc ấn dẹp - 7
Khi nồi nước đã sôi cho từng cái bánh vào nồi ,bánh nổi chừng vài phút là bánh chín thì vớt ra lấy chén mỡ hành tôm chấy rưới lên bánh
Các Món Tương Tự
-
Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt
Với vỏ bánh bên ngoài dẻo của bột nếp kết hợp với nhân đậu xanh bùi bùi & vị thơm ngon của tôm thịt kèm chấm nước mắm chua ngọt thì ắt hẳn ai cũng sẽ thích thú khi ăn...
-
Bánh Ít Trần Chay Bánh Ít Trần Chay
Chị họ cho bịch bột nếp bảo làm chè trôi nước nhưng vì muốn mọi người hạn chế đường nên làm bánh ít trần nhân đậu. -
Bánh nếp nhân đậu nhà nghèo Bánh nếp nhân đậu nhà nghèo
Chỉ có bột nếp xay, đậu xanh nhà trồng và chút đường không phải nhà sản xuất, vậy là món bánh ngày gió rét đã làm ấm bụng.
Ng.T.Gái -
BÁNH ít trần BÁNH ít trần
Món bánh quen thuộc của người dân Nam bộ, bởi sự thơm ngon-mềm dẻo khiến ai ai cũng mê ... Là món ăn vặt dân dã rất hấp dẫn trong những ngày nắng nóng nè. Hãy làm nha 👍👏😋
-
Bánh ít, ít bánh Bánh ít, ít bánh
Giải trí của mình là vào bếp và đi chợ. Đi chợ thì hao mà vào bếp thì hơi béo nhưng làm cho người khác vui là sướng rôi.
-
Bánh ít trần Bánh ít trần
Ở nhà nghỉ dịch lâu quá, bếp lại có sẵn bột nếp và các nguyên liệu đơn giản, mình bắt tay vào làm ngay món bánh này. Nấu ăn cũng là một niềm vui để bản thân bổ sung chút vitamin hạnh phúc trong lúc đại dịch căng thẳng như này. Mọi người cùng vào bếp làm thử nhé! Chúc mọi người bình an!"Bánh ít trần ăn lần ghiền luôn"#coginaudo Hải Hiền -
Bánh ít trần nhân tôm thịt Bánh ít trần nhân tôm thịt
Khoác áo mới cho món bánh ít truyền thống bằng màu lá cẩm và màu hoa đậu biếc.
-
Bánh ít trần hai màu ! Bánh ít trần hai màu !
Bánh ít trần hai màu nhân mặn sẽ đem đến cho những ai khi thưởng thức món bánh ít mặn mà, hấp dẫn khi dùng kèm đò chua cùng nước mắm chua ngọt ngon, rất tuyệt vời. Bánh ít trần mặn hay bánh ít trần chay, nên chuẩn bị nhồi bột ủ trước tiên nhằm có thời gian bột nở thì món bánh ít trần mới dẻo ngon !
-
Bánh ít trần Bánh ít trần
Bếp nhà mình ơi k biết mng quên e chưa 😂😂 hnay e ms đc nghỉ một ngày nên lôi bột ra làm bánh ạ hehe bánh ít trần này e đc bạn cho ăn xong cứ mê mẩn từ đấy. Thế là e tìm công thức của một chị trên bếp r làm theo thôi ạ.
-
Bánh Ít Trần Bánh Ít Trần
Hẳn ai đang ở Sài Gòn sẽ nhớ lắm những ngày bình thường. Ngày mà khi muốn ăn bất kỳ món gì thì đều có thể dễ dàng tìm thấy ở các hàng quán. Thế nhưng, khi Sài Gòn mệt rồi, chúng ta hãy cùng nhau chia sẻ để nơi đây nhanh chóng khoẻ lại bằng cách ở nhà và tự làm thật nhiều món ăn ngon nhaaa!
-
Bánh ít trần tôm thịt Bánh ít trần tôm thịt
Ăn những món hấp sẽ đỡ dầu mỡ hơn. Đơn giản, và ngon ❤️
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (13)