Chè Chuối Nước Cốt Dừa

Món chè chuối là một món chè rất thông dụng mà bạn có thể tìm thấy ở bất kỳ quán chè nào. Chè chuối phổ biến, không chỉ bởi nguyên liệu làm ra nó hết sức đơn giản và quen thuộc, mà còn bởi vị ngọt đậm đà, thơm lừng của chuối hòa lẫn nước cốt dừa.

Xem thêm

Chè Chuối Nước Cốt Dừa

Sáng Nguyễn @cook_12810963

Đã lưu

Nguyên Liệu

6 tráiChuối chín (Nếu Nấu ít thì Cho 4 - 6 Trái. Nấu Nhiều Thì Cho 10 - 15 Trái)
100 gĐường cát trắng(tùy khẩu vị mỗi người)
50 gĐậu phộng
100 gdừa khô
50 gBột báng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sơ chế chuối
Bạn đem chuối bóc bỏ hết vỏ rồi thái thành từng miếng chuối nhỏ vừa ăn.
2

Sơ chế lạc
Bạn tiếp tục cho lạc vào trong chảo rang vàng lên và tách bỏ vỏ rồi giã lạc sơ qua.
3

Bột bán đem ngâm 15 phút với nước
4

Dừa bào ta đổ ra thau nhỏ rồi cho 1 lít nước vào rồi vắt lấy phần cốt dừa và bỏ phần xác. Bắt bếp đun hỗn hợp cốt dừa và nước khi nãy, đun đến khi nước sôi
5

Đợi nước sôi cho chuối vào nồi đun đến khi chuối chín mềm là được.
6

Khi thấy chuối mềm, cho bột báng vào nấu cùng, đảo nhẹ tay để chuối không bị nát, đun đến khi bột báng chuyển thành màu trắng.
7

Khi nước sôi cho 2-3 muỗng canh đường và khuấy đều.Khi đường tan hết tắt bếp và thưởng thức.
8

Múc chè chuối ra bát, rắc thêm lạc rang.