Rau rửa xong thái nhỏ

Mướp cũng thái vát sau khi thái thì dùng tay vò nát rau để rau có nhiều nhớt

Đun sôi nồi nước tôm và cho rau và mướp vào

Đun cho sôi và nêm nếm vừa ăn. Nhà mình thấy những món này không cho bột nêm, bột canh mà vẫn ngọt

Khi sôi thì cho thịt tôm vào và cho sôi lại là được

Nồi canh đã hoàn thành nhưng làm sao để có tôm nổi như vậy?

Tôm lột nhà mình mua ở siêu thị. Chỉ 5 con tôm sú lột mà trông ngon nhỉ. Rửa sạch tôm, cho nguyên con vào máy xay cùng 1 lít nước. Xay thật nhuyễn cùng 1 thìa cà phê muối. Xay xong thì lọc và đun sôi nhưng nhỏ lửa. Khi tôm đóng tảng thì vớt ra chỉ để nước tôm lại để cho rau mướp vào.

Canh tôm mồng tơi với cà muối thật chẳng còn gì bằng

Nhà Miền Bắc mình mua về muối nhưng thật đau vì 1kg cà pháo xanh giá gần bằng 4kg gạo. Nông dân không biết bán được bao nhiêu nhưng đưa vào Sài gòn cà này được đẩy giá cao ngất ngưởng 😛

Chén cơm cùng rau và cà thật hạnh phúc.