Sơ chế khoai tây khoai lang, cắt hột lựu khoảng 1cm x 1cm, có thể cắt làm tám tùy sở thích

Trộn thịt với giò sống, cho 5 g bột cà ri, muối đường,hạt nêm cho vừa miệng ướp khoảng 30'

Xả lột vỏ đập nhẹ, gừng bằm nhuyễn, tỏi đập dẹp

Pha nước cốt dừa với 150ml nước ấm, pha 5 gram bột cà ri còn lại với 50 ml nước

Bật nóng chảo, phi thơm tỏi gừng xả

Khi tỏi vàng cho nước cà ri đã pha vào chờ khoảng ít phút tắ bếp

Chiên khoai cho vàng mặt, trong thời gian chờ khoai ta vo viên thịt để sẵn

Cho khoai vào hôn hợp sốt ban nảy nấu rồi cho thêm nước cốt dừa vào

Chiên thịt cho vàng mặt

Cho thịt vào khoai nấu, có thể cho thêm chút sa tế cay nêu thích vào cà ri

Nêm thêm muối hơi mặn một chút ninh, thêm nước cho đến khi khoai nhừ

Ở đây mình thích nước sệt lại để ăn với cơm nên mình để hơi cạn nước nhé, có thể để nhiều nước ăn với bánh mì hoạc bún, tùy sở thích nhưng nên thêm nước sau khi khoai nhừ và nêm nếm lại (chỉ khoảng 30' trở lên tùy kích cỡ khoai sẽ nhừ và thấm gia vị rất ngon(｡･ω･｡)) khi thêm nước nấu thếm chút síu thoy sẽ ngon