Ướp thịt trâu với tỏi gừng, mắm

Phi thơm tỏi, xào trâu se mặt, nêm mắm rồi xúc ra

Rau muống luộc qua cho mềm và không bị ngái, cho vào xào với lửa vừa cho ngấm đều mắm muối

Cho thịt đã xào vào, lửa to, đảo đều

Nêm mì chính nếu muốn, món này xào xong nếm luôn rất ngon ^^